一般而言，標準的置茶量是一公克茶葉搭配50CC的水， 特別是沖泡多人飲用的大壺大桶茶，以此比例沖 泡5分鐘， 茶湯的濃度較為適中，當然也可依個人口感的喜好增減， 至於人數較少的小茶壺，則是以茶 葉的揉捻度來決定置茶量